Agosto 2013 – Oggi Project Manager; University of Gastronomic Sciences Bra, Pollenzo (CN)

Costruzione WBS, OBS, matrice delle responsabilità, stima dell'effort, reticolo logico di progetto, GANTT, budget, calcolo di EV e stime a finire, analisi dei rischi e azioni correttive. Svolte anche attività di R&D contenuti di progetto, budget e HR, formazione e gestione team, report delle milestones e monitoraggio scostamenti costi e tempi. Inoltre, specifico advisoring per le attività di progetto inerenti marketing strategico e operativo (“4P” del marketing mix, SWOT analysis, analisi PEST, marketing e comunicazione), scouting fornitori e negoziazione listini commerciali, cura delle sponsorship di progetto

Sviluppo e coordinamento di progetti per i clienti:

– Banca Intesa-Sanpaolo progetto Sistema Gastronomico per apertura di Piano35 presso grattacielo ISP di Torino

– Autogrill progetto D.N.A. per lancio concept Bistrot e Il Mercato del Duomo

– IKEA progetto Food Innovation IKEA per innovazione progressiva del food model di alcuni store siti in Centro Italia

– Slow Food progetto S.Ee.D. per il Salone del Gusto e Terra Madre; progetto Local che ha portato all’apertura di un pdv omonimo in Bra

Gennaio 2013 – Luglio 2013 Quality Assurance Assistant; Baladin Micro Brewery; Farigliano (CN)

Costruzione del Sistema di Gestione per la Qualità UNI EN ISO 9001:2008. Preparazione primo audit interno e adeguamento delle NC dopo intervento di terza parte per la certificazione (Istituto INOQ di Moretta – CN). Lavoro svolto nell’ambito della tesi sperimentale di laurea specialistica

Gennaio 2013 – Luglio 2013 Sales Assistant; Baladin Micro Brewery (part time week-end); Farigliano (CN)

Gestione visite guidate all’interno dello stabilimento e gestione delle vendite

Gennaio 2012 – Novembre 2012 Sales Assistant; NOVACOOP; Beinasco (TO)

Responsabilità fondo cassa, versamenti bancari, casse tradizionali e casse fast

Agosto 2011 – Gennaio 2012 Sales Assistant; IKEA; Collegno (TO)

Servizio fatturazione, cambi e resi, accoglienza clienti e bimbi area Småland

Giugno 2010 – Ottobre 2010 Marketing Assistant; Manheim Italia; Torino (TO)

Implementazione e fidelizzazione del portafoglio clienti Italia, Belgio e Francia tramite attività di marketing e assistenza clienti

Giugno 2009 – Ottobre 2009 Marketing Assistant;mManheim Italia, Torino (TO)

Implementazione e fidelizzazione del portafoglio clienti Italia, Belgio e Francia tramite attività di marketing e assistenza clienti

Istruzione e Formazione

Luglio 2013

Titolo della qualifica rilasciata Progettazione e Gestione dei Sistemi Turistici

Istituto di istruzione o formazione University of Gastronomic Sciences of Pollenzo

Luogo Bra, Pollenzo (CN)

Ottobre 2010

Titolo della qualifica rilasciata Commercio Estero

Istituto di istruzione o formazione University of Turin

Luogo Torino

Luglio 2007

Titolo della qualifica rilasciata Maturità Scientifica percorso bilinguistico EN+FR

Istituto di istruzione o formazione LSS Carlo Cattaneo

Luogo Torino

Conoscenze linguistiche

Lingua Italiano

Capacità di lettura/scrittura Madrelingua

Capacità di espressione orale Madrelingua

Lingua Inglese

Capacità di lettura/scrittura Ottimo

Capacità di espressione orale Ottimo

Lingua Francese

Capacità di lettura/scrittura Buono

Capacità di espressione orale Buono

Conoscenze informatiche

Capacità e competenze informatiche

• Pacchetto Microsoft (in particolare Excel, Access, Power Point e Word) OTTIMO
• Microsoft Project OTTIMO
• Internet OTTIMO
• Email OTTIMO
• Zucchetti DISCRETO
• SAP FI/CO DISCRETO